EL ARTE DE CUCHARES, SE SALVA DE MOMENTO

Los españoles, pueden presumir de muchas cosas, pero por encima de todas de algo que es único, universal y envidiado, me refiero a la “fiesta”. En la piel de toro, el juego entre la vida y la muerte con el toro se remonta, de manera contrastada a los visigodos, aunque hay quien asegura que mas antigua y proviene de los romanos. Por su antigüedad, conviene no meterse en berenjenales y dejar que cada uno la sitúe en los tiempos que crea fueron los del inicio. La evidencia dice que los toros de Guisando están ahí por algo, y como para dejar constancia que el toro en la Iberia, poc menos que nace con ella. El cierto que el toro bravo, solo se conoce como oriundo de Hispania y las ganaderías que existen en otros lugares del mundo tiene su procedencia en la Península Ibérica. El hoy conocido como toro de lidia, es algo nacido, criado y cuidado en los campos de la Península y luego, trasladado a centro y sur America, donde se enraizó con tanta fuerza que hoy las corridas son tan de ellos como nuestras. Otro si digo con respecto al arte de parar, mandar y templar a un astado y traspaso los pirineos y es tan del sur de Francia, como de España. Lo malo es que hasta en el toreo, se ha metido la política y puestos a negar, hay quienes renuncian hasta de su primacía, la primera plaza de toros tal cual se la conoce hoy es catalana, aunque los que mandan en Cataluña, renuncian a ella con tal de erradica r algo que consideran “español” como los toros. Losa grandes maestros de la tauromaquia catalanes, son producto de la imaginación calenturienta de los anticatalanes. No han existido nunca. Por eso hoy se debate darle el estatuto de patrimonio de la humanidad, porque guste o no, es algo consustancial con el modo de ser y vivir de unas gentes que la trasmitieron de padres a hijos, y que se esparció tanto por la nobleza como por el pueblo soberano. Demos a cada cual su mérito y el que no guste de los toros que no vaya a las plazas, a las que se va pagando y cuya asistencia al espectáculo es voluntaria. El que esté en desacuerdo, con no asistir se queda tan feliz. Pero su disconformidad no tiene porque imponerse a los que si aman la “fiesta”.